From May 18, 2023 until May 20, 2023
Huko Shanghai - Shanghai New International Expo Centre(SNIEC), Shanghai, China
+ 33 (0) 1 7677 1333
http://www.sialchina.com/events/lacuisine.html
Jamii: chakula Viwanda
Hits: 13270
Kitchen-Shanghai Timu ya Mashindano ya 2023. Jaji wa Jikoni 2023
La Cuisine ni kisimamo muhimu kwa wapenda chakula na watazamaji wa kawaida. La Cuisine, shindano letu kuu la upishi, huvutia timu nane za kimataifa zinazotambuliwa na Michelin. Timu zimepewa viungo mbichi pekee vya kutumia katika hafla hiyo ya siku mbili. Kisha lazima watumie ujuzi wao wa upishi kuunda hadithi kulingana na mada.
Muungano wa Vyama vya Wapishi Ulimwenguni (WACS) umeidhinisha shindano hilo, na kuhakikisha kwamba linaafiki viwango vya juu zaidi.
Chen Gang--Wapishi wa Ulimwengu waliidhinishwa kuwa Jaji (Chama cha Vyama vya Wapishi Ulimwenguni).
Uzoefu wa Kibinafsi
Aliongoza Timu ya Kitaifa ya Wataalamu wa Kupika katika Vyakula vya Magharibi kushinda Medali ya Shaba kwenye Mashindano ya 45 ya Ujuzi wa Dunia huko Kazan, Urusi. Hii iliashiria mafanikio kwa sekta ya chakula ya Magharibi nchini Uchina na kufungua ukurasa mpya kwa soko la chakula la Magharibi.
Aliteuliwa kuwa mkufunzi wa kitaalamu na Wizara ya Rasilimali Watu na Usalama wa Jamii ili kuunda programu mbalimbali za mafunzo ya ufundi stadi kupitia matangazo ya moja kwa moja au yaliyorekodiwa kwenye jukwaa la mtandaoni la wastadi kwa mujibu wa viwango vya kazi.
Majina ya Kijamii
Wizara ya Rasilimali Watu na Hifadhi ya Jamii imeidhinisha matumizi ya kiongozi mwenye weledi kuendesha mafunzo kwa njia ya mtandao.
Mpishi wa Timu ya Kitaifa ya Wataalamu wa Kupika katika Vyakula vya Magharibi kwenye Mashindano ya 45 ya Ujuzi wa Dunia.
Wapishi wa Ulimwengu Waliothibitishwa Kuwa Jaji (Chama cha Wapishi Ulimwenguni).
Jaji Mwandamizi wa Tathmini ya Kitaifa ya Ujuzi wa Ufundi
Mjumbe wa Kamati Maarufu ya Wapishi wa Chama cha Dunia cha Vyakula vya Kichina.
Gundua msukumo wa ubunifu wa kitamaduni wa Jumuiya ya Ulimwengu wa Chefs Jamii (WACS), na maandamano ya awali ya upishi na mashindano.
Jikoni
Mwaka huu, La Cuisine ilifanyika katika Kituo cha Maonyesho cha Kimataifa cha Shanghai New (Hall N4). Wapishi 24 mashuhuri wa kimataifa na wa nyumbani walijiunga na hafla hiyo na kuleta ustadi mzuri wa kupika kwa kila mshiriki wa SIAL China.
Toleo hili liliidhinishwa na Jumuiya ya Dunia ya Vyama vya Wapishi (WACS) na kuandaa timu 8 kutoka Beijing, Anhui, Shanghai, Mkoa wa Hong Kong, Shenzhen, Japan, Malaysia, Italia kushindana kwa bingwa. Kila timu ilikuwa na wapishi 3 wenye ujuzi mkubwa na walihitajika kumaliza sahani zenye mada kwenye wavuti.